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时间:2017-12-15 09:02:53 作者:六点起床 阅读:

办好一场成功酒会的确不简单

总的来说,举办私人葡萄酒品鉴会的过程大体上都与专业葡萄酒品鉴会都差不多,都是品鉴4-8款美酒,都会将酒会引向各自设定的一个主题,那么在本文中,我们将为您提供一些如何应对举办酒会遇到的最常见的问题方面的建议或意见。

酒会Party常识三问

一、问选用何种葡萄酒?

葡萄酒杯、开瓶器、水、专业品酒纸垫等都是一个成功品鉴会不可或缺的基本配备。而品酒台的布置则可根据个人爱好而设定,关键是选用何种葡萄酒,尤其是当你的品鉴会有特定的主题时,葡萄酒的选用就显得更为重要了。根据不同的主题,你就可以选择不同的葡萄。

1、产区

这一主题关注的是特定产区葡萄酒,如纳帕谷(Napa Valley)或皮埃蒙特(Piedmont)等,那你就可以选择这些产区的4-8款顶级葡萄酒来作为酒会的主角。

2、葡萄品种

该主题旨在深入了解葡萄品种的特性。那你就就可以选择不同葡萄品种酿造的葡萄酒,如歌海娜(Grenache)或绿维特利纳(Gruner Veltliner)等。

3、新世界VS旧世界

新旧世界葡萄酒风格的对比是老生常谈的话题。最典型的新旧世界葡萄酒比较就是纳帕谷梅洛VS波尔多右岸葡萄酒。

4、“大”酒

体会世界各大产区的大酒,并比较它们之间的差异。因此,选用世界各产区的大酒代表即可。

5、优雅葡萄酒

对比世界上酒体最为轻盈的红葡萄酒,发现何为“优雅之酒”。

6、年份差异

选择一个自己中意的酒庄出产的某款葡萄酒,对比其连续几个年份的表现,体会葡萄酒的年份差异。

7、价格优势

选择一些低于20美元的葡萄酒,进行盲品,选出自己喜欢的类型。

8、盲品会

盲品的魅力就在于一切都未知。将葡萄酒用酒袋或锡纸包裹,然后进行细细地盲品,体会其中的乐趣。

二、问如何设定品酒的先后顺序?

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