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大豆油是压榨提取出来的一种油,通常称大豆色拉油,是最常用的烹调油之一,但现在在市面上有转基因大豆油和非转基因大豆油两种,那么这两种都能吃吗?转基因的会不会有什么危害呢?其实

大豆油是压榨提取出来的一种油,通常称“大豆色拉油”,是最常用的烹调油之一,但现在在市面上有转基因大豆油和非转基因大豆油两种,那么这两种都能吃吗?转基因的会不会有什么危害呢?其实,只要是我国正规厂家正规生产的经过批准食用的,都是能吃的,并没有什么危害。

转基因大豆油能吃吗?可能有什么危害?

一、转移基因大豆油能吃

1.大豆油的基因成分99%以上被分解成化学分子,已经没有人任何基因功能。大豆油经过深层次加工,压榨、蒸馏等反复工序,几乎已经不含完整的基因片段了,也就是说全成了化学分子了,没有基因结构了,即使是转基因,转入的基因成分也被无限分解消化于无形了(所以吃了这些基因后,跟喝珍奥核酸是一个道理)...所以即使转基因本身有风险,但做成了油,风险转化成微乎其微了。

转基因大豆油能吃吗?可能有什么危害?

2.目前市面上的转基因大豆大豆是国外进口的转基因大豆,不仅经过国内的安全评价,早已经过对转基因生物最保守的欧盟安全评价中心的评估,批准上市近十年了,也未观察到明显的毒害效应。合法转基因粮食按规定是由农业部的转基因安全评价中心进过5-6个步骤包括“田间试验”,“动物食用安全实验”,“生物安全评价”等一系列安全风险步骤的评估的。

转基因大豆油能吃吗?可能有什么危害?

二、可能有的危害

1.我国的大豆油的食用风险是微乎其微的,但是美国大豆油生产与我国传统压榨法不同,是采用“油浸法”炼油。所谓“油浸法”,是用6号汽油泡,然后再加温蒸发掉汽油。问题是,汽油中含有致癌的杂质,这些杂质就保留在转基因大豆油中。

2.转基因大豆及产品会引起跨物种感染,使人类感染动物的疾病,带来严重灾难。转基因食品中引入特定的基因或病毒,为跨物种感染埋下了通道。转基因食品引起跨物种感染的破坏性非常严重,不得不加倍慎重对待。

转基因大豆油能吃吗?可能有什么危害?

3.转基因大豆及其产品可能对人体产生过敏反应。

附:如何辨别转基因大豆

1.转基因大豆,培育目的是抗虫,抗药,所以分辨方法应该从这一特点出发,一般非转基因的大豆,偶尔能看到虫蛀的痕迹。

2.非转基因大豆,如果保存不善也容易生虫,而转基因的大豆通常形态整洁,几乎看不到任何虫蛀痕迹。

3.难以通过发芽方法分辨,是否非转基因,经本人测试,转基因和非转基因的种子,都可以发芽。

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时间:2019-04-11点击:
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